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一种农副产品发酵用曲的制作方法

申请号: CN200610123891
申请日: 20061201
公开(公告)号: CN101161809B
公开(公告)日: 20101201
IPC分类号: C12N1/00;C12N1/14
主分类号: C12N1/00
申请(专利权)人: 东莞市银华生物科技有限公司
发明人: 林文辉;陈东明
优先权号: 暂未提供
优先权日: 20101201
地区: 广东;44
申请人地址: 523045 广东省东莞市万江区蚬涌村东莞市银华生物科技有限公司
代理人: 张明
专利代理机构: 东莞市华南专利商标事务所有限公司 44215
本发明涉及一种用于农副产品发酵法消除抗营养因子,提高消化率和营养价值的曲种制作方法,尤其是指一种农副产品发酵用曲的制作方法,属于生物固体发酵技术领域,它的工艺步骤包括:a、准备原料;b、原料混合与料水配制;c、控温、控湿、控氧发酵,发酵温度为20℃~60℃,湿度在50%~100%,前期半厌氧、后期好氧;d、后期处理,通过降低湿度、温度促进孢子的形成和酶的产生;e、产品处理;f、发酵试验,本发明方法易于掌握,工艺简单稳定,无需任何消毒装置,直接得到可用于豆粕、棉籽粕、菜籽粕或各种混合农副产品发酵的曲种,其产品适于作为曲种用于农副产品发酵,改变农副产品的生物学特性以便用于养殖业作为饲料原料。

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