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一种农副产品开放式曲种固体发酵方法

申请号: CN200610123892
申请日: 20061201
公开(公告)号: CN101161810B
公开(公告)日: 20101201
IPC分类号: C12N1/00;C12N1/14
主分类号: C12N1/00
申请(专利权)人: 东莞市银华生物科技有限公司
发明人: 林文辉;陈东明
优先权号: 暂未提供
优先权日: 20101201
地区: 广东;44
申请人地址: 523045 广东省东莞市万江区蚬涌村东莞市银华生物科技有限公司
代理人: 张明
专利代理机构: 东莞市华南专利商标事务所有限公司 44215
本发明涉及一种采用曲种开放式固体发酵,以消除豆粕、棉籽粕、菜籽粕等农副产品中抗营养因子、提高消化吸收率和增加营养素的方法,属于生物发酵技术领域,其产品特别适于供养殖业替代动物蛋白,尤其是作为幼年动物饲料。它的工艺步骤包括:a、准备原料(主料:豆粕、棉籽粕、菜籽粕等,辅料:蛋白胨、尿素、糖蜜、曲种);b、发酵物配制;c、控制(控温、控湿、控氧)发酵,发酵温度为25℃~65℃、湿度为90%~100%、半厌氧;d、终止发酵;e成品处理。本发明方法易于掌握,工艺简单稳定、成本低廉,直接得到消除了抗营养因子的、营养丰富的、容易消化的、富含益生素和益生菌的、安全的、能替代鱼粉等动物性蛋白源的植物性蛋白饲料原料。

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