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高营养保鲜米

申请号: CN200710061554
申请日: 20070301
公开(公告)号: CN101032263A
公开(公告)日: 20070912
IPC分类号: A23B9/20;A23L1/182
主分类号: A23B9/20
申请(专利权)人: 李亚平;
发明人: 李亚平
优先权号: 暂未提供
优先权日: 暂未提供
地区: 河北;13
申请人地址: 050800河北省正定县恒州北街1-2号
代理人: 暂未提供
专利代理机构: 暂未提供
本发明涉及粮食制成品,其特点是将稻米经多机轻磨细碾、干法风力抛光脱去稻壳和5-20%皮层加工成高营养米,亦可称之为“粗米”,用密不透气保鲜容器包装,并充入重量比1-3∶6-8∶22-26的O2、CO2和N2,然后加盖密封。这种带保鲜包装的粗米既能避免米粒上的生物活性物成分及种皮在运输存储过程中脱落,又能保持其生物活性和生命,最大限度地保留稻米的营养,使这种高营养、适口性好的大米能较长时间储存、运输和销售。其保鲜期可达10个月以上,满足人们常年食用高营养大米的需求。

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