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绿茶生物保鲜技术

申请号: CN96109965
申请日: 19960809
公开(公告)号: CN1145177A
公开(公告)日: 19970319
IPC分类号: A23F3/06;A23L3/3571;C12N1/20
主分类号: A23F3/06
申请(专利权)人: 江西德宇集团
发明人: 刘浩元
优先权号: 暂未提供
优先权日: 20000628
地区: 江西;36
申请人地址: 333000江西省景德镇市瓷都大道11号
代理人: 陈美平
专利代理机构: 江西省景德镇市专利事务所
本发明公开了一种绿茶的生物保鲜方法,它利用 腊样芽孢杆菌能形成生物膜具有良好的阻导性能之优点,将其 微量地掺入预制好的绿茶中,经限氧包装后,获长久保存具有新 茶风味和微量元素及维生素含量。从而大大提高绿茶品位及社 会经济效益,彻底解决了长久以来存在的绿茶保鲜问题。它是 一项将生物技术大胆尝试并成功应用于传统制茶工艺,具有较 高的新颖性、创造性。

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